Vitigni:

Merlot 96%, Cabernet Franc 4%

Vinificazione:

50% 18 mesi in barriques nuove

25% 18 mesi in barriques di primo passaggio

25% 18 mesi inox

Potenzialità d’invecchiamento: 6 anni

Caratteristiche

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

I profumi sono intensi e persistenti, si riconoscono le note fruttate di piccoli frutti rossi e profumi tipici del sottobosco con cenni balsamici di macchia mediterranea come il timo e rosmarino.

All’assaggio conferma la sua piacevolezza, succoso e fresco, buona sapidità, tannini morbidi e setosi, buon equilibrio tra alcol e corpo.

Un vino armonico con una persistenza gustativa lunga e persistente.

Abbinamento

Salumeria nostrana, risotto e luganighetta, porcini trifolati, succulenti carni rosse, formaggi d’alpeggio a pasta semidura.

Sommelier: Rita Tramontana

Bottiglia da:

75 cl

150 cl

Magnum con scatola in legno su richiesta

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