Vitigni:

Sauvignac 60%, Merlot 20%, Sauvignon 20%

Vinificazione:

Biologico e Vegano

Le uve vengono vinificate separatamente in vasche di acciaio inox.

Caratteristiche:

Al naso è delicato e intenso, si percepiscono fini note balsamiche, fiori di campo e sfumature di agrumi.

In bocca è caldo, molto morbido, buona la freschezza, mineralità e sapidità.

Le note in bocca sono complesse, si percepiscono note di frutta gialla matura, albicocche, mele, lime, e note dolci che richiamano il miele di acacia e nel finale una piacevole nota di mandorla verde.

Abbinamento

Aperitivi a base di pasta lievitata, antipasti di pesce, primi piatti come risotti, pesciolini di lago fritti, formaggi freschi cremosi.

Sommelier: Rita Tramontana

Bottiglia da:

75 cl

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