Vitigni:

51% Merlot, 20% Carminoir, 29% Ferradou

Vinificazione:

Affinamento 28 mesi in barriques

Potenzialità d’invecchiamento: 10-15 anni.

Abbinamento:

Salumeria di selvaggina, salmì di cervo e polenta, tagli di carne pregiata e gustosa, formaggi d’alpe saporiti.